fbpx

Magda Gessler otworzyła restaurację w Londynie! [ZDJĘCIA + FILMY]

by cityheroes

White Goose Bistro – tak nazywa się pierwsza restauracja-bistro sygnowana przez Magdę Gessler. Restauracja mieści się na Stratford w miejscu gdzie wcześniej działała Londek Cafe. Jednak teraz to już zupełnie inne miejsce.

Bistro przeszło rewolucję i generalny remont. Teraz jest bardziej eleganckie a szyku zadała w wystroju ekipa Magdy Gessler. Menu też przeszło metamorfozę a Magda Gessler wprowadziła do niego połączenie tradycji w nowoczesną kuchnią.

– Na co dzień serwowana tu będzie „stara Polska” i kuchnia fusion w historycznej postaci. W karcie znajdziemy dziczyznę, kaczkę w postaci patté ale nie z tłuszczu tylko ze startych wątróbek – mówiła Gessler podczas otwarcia.

– Bedzie prawdziwy tatar, prawdziwy barszcz, prawdziwe polskie staroświeckie zupy, prawdziwe żury, prawdziwa cielęcina w różnych postaciach. Będzie zając z buraczkami i będzie tak jak w polskiej literaturze i w polskiej historii – podkreśla znana restauratorka.

Przepis na faworki z karpia według Magdy Gessler:

Magda Gessler jest pewna, że trafi również w gust Brytyjczyków – Oni są wspaniali, bo są ciekawi świata. Londyn jest tak ciekawym miejscem dlatego, że jedni i drudzy się akceptują i się odwiedzają. To nie zdarza się w reszcie Europy. W Nowym Jorku wszyscy wszędzie chodzą i poznają swoją kuchnię, a drugim takim miejscem na świecie jest właśnie Londyn – opowiada jurorka polskiego Master Chefa.

– Lubię wyzwania i to bistro jest takim wyzwaniem i rewolucją – bo to jest właśnie rewolucja. – Proszę sobie wyobrazić, że połowa dekoracji jeszcze nie dojechała. Dzień przed otwarciem o mały włos nie wybuchł nam gaz i piec – uratowały nas dosłownie trzy minuty – opowiada o przygotowaniach Magda Gessler.

Oficjalne otwarcie lekko się opóźniło jednak warto było czekać. Pasztet z kaczki, wyśmienity tatar, barszcz czerwony w krokietami czy faworki z karpia – to tylko część dań po które będzie warto wracać do White Goose.

Podczas posiłków w White Goose trudno nie będzie spotkać samej gwiazdy. Magda Gessler deklaruje, że w Londynie jest często – dosłownie co kilka dni – i na pewno będzie można ją spotkać na Stratford.

 Restauracja otwarta jest dla wszystkich od 19 grudnia od godz. 15:00.
adres: 198 The Grove, London E15 1NS
Facebook: https://www.facebook.com/White-Goose-Magda-Gessler-2225521504358504/

Można składać zamówienia na potrawy wigilijne na wynos.

-material przygotowal Piotr Dobroniak (www.cooltura24.co.uk)

You may also like